食品学各論

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Bibliographic Information

Title
"食品学各論"
Statement of Responsibility
小西洋太郎 [ほか] 編
Publisher
  • 講談社
  • 第3版
Publication Year
  • 2016.4
Book size
26cm
Other Title
  • ショクヒンガク カクロン

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Notes

その他の編者: 辻英明, 渡邊浩幸 細谷圭助

編集: 講談社サイエンティフィク

日本食品標準成分表2015年版(七訂)準拠

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000796505366144
  • NII Book ID
    BB21177315
  • ISBN
    9784061553859
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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