書誌事項
- タイトル
- "A Baghdad cookery book : the book of dishes (Kitāb al-ṭabīkh)"
- 責任表示
- Muḥammad b. al-Ḥasan b. Muḥammad b. al-Karīm ; newly translated by Charles Perry
- 出版者
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- Prospect Books
- 出版年月
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- 2005
- 書籍サイズ
- 19 cm
- シリーズ名/番号
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- : [pbk.]
- タイトル別名
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- كتاب الطبيخ
- Book of dishes
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注記
Translation of: كتاب الطبيخ
"This thirteenth-century text was for a long while the only medieval Arab manuscript available in English thanks to the translation, in the 1930s, by A.J. Arberry which was subsequently re-published by Prospect Books in 2001 in Medieval Arab cookery"--Back cover
Special issue of the journal Petits propos culinaires, ISSN 0142-4857, PPC 79
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796518726528
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- NII書誌ID
- BB08095023
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- ISBN
- 1903018420
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- LCCN
- 2006462999
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2006462999
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- uk
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Totnes
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- 分類
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- LCC: TX725.S9
- DC22: 641.59174927
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- データソース種別
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- CiNii Books