書誌事項
- タイトル
- "In search of the perfect loaf : a home baker's odyssey"
- 責任表示
- Samuel Fromartz
- 出版者
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- Penguin
- 出版年月
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- 2015, c2014
- 書籍サイズ
- 21 cm
- シリーズ名/番号
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- : [pbk.]
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注記
Includes bibliographical references (p. 289-292) and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796520966144
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- NII書誌ID
- BB19387745
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- ISBN
- 9780143127628
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- LCCN
- 2014004522
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2014004522
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- New York
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- 分類
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- DC23: 641.815
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- 件名
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- LCSH: Bread
- LCSH: Cooking (Bread)
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- データソース種別
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- CiNii Books