書誌事項
- タイトル
- "Nutraceutical beverages : chemistry, nutrition, and health effects"
- 責任表示
- Fereidoon Shahidi, editor, Deepthi K. Weerasinghe, editor
- 出版者
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- American Chemical Society
- 出版年月
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- c2004
- 書籍サイズ
- 24 cm
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注記
"Developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry, Inc. at the 222nd National Meeting of the American Chemical Society, Chicago, Illinois, August 26-30, 2001."--T.p. verso
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796586731008
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- NII書誌ID
- BA65324817
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- ISBN
- 9780841238237
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- LCCN
- 2003050036
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2003050036
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Washington, D.C.
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- 件名
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- LCSH: Functional foods
- LCSH: Beverages -- Health aspects
- LCSH: Nutrition
- LCSH: Health
- LCSH: Dietary supplements
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- データソース種別
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- CiNii Books