香るフランス料理 : 旨みを引き出す魔法のハーブ : プロの技を手に入れる
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "香るフランス料理 : 旨みを引き出す魔法のハーブ : プロの技を手に入れる"
- 出版者
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- 中央公論社
- 出版年月
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- 1998.7
- 書籍サイズ
- 30cm
- タイトル別名
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- カオル フランス リョウリ : ウマミ オ ヒキダス マホウ ノ ハーブ : プロ ノ ワザ オ テ ニ イレル
- ST:プロの技を手に入れる香るフランス料理 : 旨みを引き出す魔法のハーブ
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注記
十時亨 銀座レカン, 宮本雅彦 クリニャンクール, 森重正浩 ラ・ビュット・ボワゼ
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796587079552
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- NII書誌ID
- BA36340525
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDC7: 596.13
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- データソース種別
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- CiNii Books