砂糖工学

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書誌事項

タイトル
"砂糖工学"
責任表示
[ドイツ砂糖工業協会編] ; [北海道大学訳]
出版者
  • 日本甜菜糖業協会
出版年月
  • 1958.9
書籍サイズ
25cm
タイトル別名
  • サトウ コウガク
  • Technologie des Zucker

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注記

はしがきに「本書は、北海道経済農業協同組合連合会(略称北連)会長小林篤一氏が、西欧諸国の甜菜糖業事情を視察して、本年1月帰国の際に持参された"TECHNOLOGIE DES ZUCKER"(1955年、ドイツ砂糖工業協会出版)を、北連が北海道大学に翻訳を依頼したものである。」とあり

文献: 各章末

第1巻. 第1章-第2章, 第13章-第14章--第2巻. 第3章-第4章--第3巻. 第5章-第6章--第4巻. 第7章-第9章--第5巻. 第10章-第12章

第1巻. [3], 90p ; [1], 31p ; [1], 34p ; [1], 43p--第2巻. [2], 58p ; [3], 121p--第3巻. [5], 196p ; [2], 154p--第4巻. [5], 92p ; [2], 48p ; [1], 32p--第5巻. [3], 80p ; [4], 128p ; [1], 41p

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000796605183360
  • NII書誌ID
    BB14230076
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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