魚々食紀 (ぎょぎょしょっき) : 古来、日本人は魚をどう食べてきたか

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Bibliographic Information

Title
"魚々食紀 (ぎょぎょしょっき) : 古来、日本人は魚をどう食べてきたか"
Statement of Responsibility
川那部浩哉著
Publisher
  • 平凡社
Publication Year
  • 2000.5
Book size
18cm
Other Title
  • ギョギョ ショッキ : コライ ニホンジン ワ ウオ オ ドウ タベテ キタカ
  • 魚々食紀 : 古来、日本人は魚をどう食べてきたか

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Notes

引用・主要参考文献: p196ー214

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