ブリア-サヴァラン「美味礼讃」を読む
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Bibliographic Information
- Title
- "ブリア-サヴァラン「美味礼讃」を読む"
- Statement of Responsibility
- 辻静雄著
- Publisher
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- 岩波書店
- Publication Year
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- 1989.12
- Book size
- 19cm
- Other Title
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- ブリア サヴァラン ビミ ライサン オ ヨム
- ブリアサヴァラン美味礼讃を読む
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Notes
参考文献: 巻末p1-33
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796703567104
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- NII Book ID
- BN04115112
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- ISBN
- 4000042025
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Subject
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- BSH: 料理(西洋)
- NDLSH: ガストロノミ
- NDLSH: フランス料理
- NDLSH: 味覚
- NDLSH: Brillat-Savarin, Jean Anthelme(1755-1826)
- LCSH: Brillat-Savarin(1755-1826)
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- Data Source
-
- CiNii Books
