近代料理書集成 : 日本の食文化史

CiNii

Bibliographic Information

Title
"近代料理書集成 : 日本の食文化史"
Statement of Responsibility
江原絢子編・解説
Publisher
  • クレス出版
Publication Year
  • 2012.3-
Book size
22cm
Series Name / No
  • : セット
Other Title
  • キンダイ リョウリショ シュウセイ : ニホン ノ ショクブンカシ

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000796820210304
  • NII Book ID
    BB09179005
  • ISBN
    9784877336431
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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