食品加工学

CiNii Available at 132 libraries

Bibliographic Information

Title
"食品加工学"
Statement of Responsibility
西村公雄, 松井徳光編
Publisher
  • 化学同人
  • 第2版
Publication Year
  • 2012.3
Book size
26cm
Other Title
  • ショクヒン カコウガク

Search this Book/Journal

Notes

ガイドライン準拠

参考書 : もう少し詳しく学びたい人のために: p157-158

Related Books

See more

Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000796933374976
  • NII Book ID
    BB08861403
  • ISBN
    9784759811179
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 京都
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
Back to top