食肉の理化学的特性による品質評価基準の確立

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Bibliographic Information

Title
"食肉の理化学的特性による品質評価基準の確立"
Statement of Responsibility
農林水産省農林水産技術会議事務局編
Publisher
  • 農林水産省農林水産技術会議事務局
Publication Year
  • 1987.11
Book size
26cm
Other Title
  • ショクニク ノ リカガクテキ トクセイ ニヨル ヒンシツ ヒョウカ キジュン ノ カクリツ

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