加熱調理における栄養組成への影響と変化及び突然変異研究

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Bibliographic Information

Title
"加熱調理における栄養組成への影響と変化及び突然変異研究"
Publisher
  • テクノフォーラム
Publication Year
  • [198-]
Book size
29 cm
Other Title
  • カネツ チョウリ ニ オケル エイヨウ ソセイ ヘノ エイキョウ ト ヘンカ オヨビ トツゼン ヘンイ ケンキュウ

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000797027870976
  • NII Book ID
    BA72845117
  • Text Lang
    en
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Data Source
    • CiNii Books
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