カツオをめぐる食文化 : その歴史性と地域性を探る

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Bibliographic Information

Title
"カツオをめぐる食文化 : その歴史性と地域性を探る"
Statement of Responsibility
若林良和著
Publisher
  • 東京水産振興会
Publication Year
  • 2004.2
Book size
21cm
Other Title
  • カツオ オ メグル ショクブンカ : ソノ レキシセイ ト チイキセイ オ サグル

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000797056909056
  • NII Book ID
    BA6605694X
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Data Source
    • CiNii Books
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