Listeria : a practical approach to the organism and its control in foods

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書誌事項

タイトル
"Listeria : a practical approach to the organism and its control in foods"
責任表示
Chris Bell and Alec Kyriakides
出版者
  • Blackwell
  • 2nd ed
出版年月
  • 2005
書籍サイズ
24 cm
シリーズ名/番号
  • : pbk

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注記

Includes bibliographical references (p. [252]-268) and index

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