古代ローマの調理ノート

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Bibliographic Information

Title
"古代ローマの調理ノート"
Statement of Responsibility
アピキウス原典 ; 千石玲子訳
Publisher
  • 小学館
Publication Year
  • 1997.11
Book size
20cm
Other Title
  • コダイ ローマ ノ チョウリ ノート
  • Apicius l'art culinaire

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Notes

解説: 塚田孝雄

古代ローマの食と時代(年表): p245-256

List of books: p271-281

Apicius l'art culinaire (1974刊) の抄訳

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000797078112640
  • NII Book ID
    BA32990278
  • ISBN
    4092510373
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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