中華料理の文化史
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Bibliographic Information
- Title
- "中華料理の文化史"
- Statement of Responsibility
- 張競著
- Publisher
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- 筑摩書房
- Publication Year
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- 1997.9
- Book size
- 18cm
- Other Title
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- チュウカ リョウリ ノ ブンカシ
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797078548224
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- NII Book ID
- BA32391069
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- ISBN
- 4480057242
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Subject
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- BSH: 料理(中国) -- 歴史
- NDLSH: 食生活 -- 中国 -- 歴史
- NDLSH: 中華料理
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- Data Source
-
- CiNii Books
