ジャガイモの歴史

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Bibliographic Information

Title
"ジャガイモの歴史"
Statement of Responsibility
アンドルー・F・スミス著 ; 竹田円訳
Publisher
  • 原書房
Publication Year
  • 2014.6
Book size
20cm
Other Title
  • ジャガイモ ノ レキシ
  • Potato : a global history

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Notes

参考文献: p169-171

原著 (London : Reaktion Books, 2011) の翻訳

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