書誌事項
- タイトル
- "Pasta : the story of a universal food"
- 責任表示
- Silvano Serventi and Françoise Sabban ; translated by Antony Shugaar
- 出版者
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- Columbia University Press
- 出版年月
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- c2002
- 書籍サイズ
- 24 cm
- タイトル別名
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- La pasta : storia e cultura di un cibo universale
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797247123200
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- NII書誌ID
- BA60868614
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- ISBN
- 0231124422
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- LCCN
- 2000273840
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2000273840
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- New York
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- 分類
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- DC21: 641.822
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- 件名
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- LCSH: Cookery (Pasta)
- LCSH: Pasta industry
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- データソース種別
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- CiNii Books
