Fats : a global history
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "Fats : a global history"
- 責任表示
- Michelle Phillipov
- 出版者
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- Reaktion Books
- 出版年月
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- 2016
- 書籍サイズ
- 21 cm
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注記
Includes bibliographical references (p. 115-121) and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797274272128
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- NII書誌ID
- BB22671634
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- ISBN
- 9781780235752
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- uk
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- London
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- 分類
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- DC23: 664.3
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- 件名
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- LCSH: Oils and fats
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- データソース種別
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- CiNii Books
