料理人になるには

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Bibliographic Information

Title
"料理人になるには"
Statement of Responsibility
大阪あべの辻調理師専門学校編著
Publisher
  • ぺりかん社
  • 改訂
Publication Year
  • 1996.8
Book size
19cm
Other Title
  • リョウリニン ニ ナルニワ

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Notes

調理師養成施設一覧(平成8年現在): p150-163

参考になる図書: p164-166

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000797318753664
  • NII Book ID
    BA3762195X
  • ISBN
    4831506958
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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