Food contaminants : mycotoxins and food allergens
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書誌事項
- タイトル
- "Food contaminants : mycotoxins and food allergens"
- 責任表示
- Darsa P. Siantar, editor...[et. al.] ; sponsored by the ACS Division of Food and Agricultural Chemistry
- 出版者
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- American Chemical Society
- 出版年月
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- c2008
- 書籍サイズ
- 24 cm
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注記
"the symoposia on mycotoxins and food allergens, held during the 232nd American Chemical Society (ACS) National Meeting in San Francisco, California, September 10-14, 2006."--Preface
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797385072128
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- NII書誌ID
- BA87755539
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- ISBN
- 9780841269545
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Washington, DC
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- データソース種別
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- CiNii Books