そば学大全 : 日本と世界のソバ食文化
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Bibliographic Information
- Title
- "そば学大全 : 日本と世界のソバ食文化"
- Statement of Responsibility
- 俣野敏子著
- Publisher
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- 平凡社
- Publication Year
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- 2002.9
- Book size
- 18cm
- Other Title
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- ソバガク タイゼン : ニホン ト セカイ ノ ソバショク ブンカ
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Notes
主な参考文献: p220-222
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797407978880
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- NII Book ID
- BA58777775
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- ISBN
- 4582851525
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
-
- 東京
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- Data Source
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- CiNii Books