Imperial taste : 700 years of culinary culture

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書誌事項

タイトル
"Imperial taste : 700 years of culinary culture"
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[project manager, Seyhan Livanelioğlu ; prepared for publication by Nihal Kadıoğlu Çevik]
出版者
  • Republic of Turkey, Ministry of Culture, the General Directorate of Research and Development of Folk Cultures
出版年月
  • c2000
書籍サイズ
31 cm

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注記

Includes text of the Bursa Edict of Standards in facsim. and translation

Includes bibliographical references and index

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000797411544064
  • NII書誌ID
    BA85310564
  • ISBN
    9751722721
  • 出版国コード
    tu
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • Ankara
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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