書誌事項
- タイトル
- "Dietary fiber functionality in food and nutraceuticals : from plant to gut"
- 責任表示
- edited by Farah Hosseinian, B. Dave Oomah and Rocio Campos-Vega
- 出版者
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- Wiley Blackwell
- 出版年月
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- 2017
- 書籍サイズ
- 26 cm
- シリーズ名/番号
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- : cloth
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797468306176
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- NII書誌ID
- BB28239909
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- ISBN
- 9781119138051
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- LCCN
- 2016039780
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2016039780
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- uk
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Chichester
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- 件名
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- LCSH: Food -- Fiber content -- Analysis
- LCSH: Fiber in human nutrition
- LCSH: Functional foods
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- データソース種別
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- CiNii Books