下級武士の食日記 : 幕末単身赴任

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書誌事項

タイトル
"下級武士の食日記 : 幕末単身赴任"
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青木直己著
出版者
  • 日本放送出版協会
出版年月
  • 2005.12
書籍サイズ
18cm
タイトル別名
  • カキュウ ブシ ノ ショクニッキ : バクマツ タンシン フニン
  • 幕末単身赴任下級武士の食日記

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注記

NHK出版 『男の食彩』(現 『食彩浪漫』) に掲載した 「幕末単身赴任下級武士の食生活」(2000年4月-2003年3月) を大幅に加筆修正したもの

主要参考文献: p195

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