Beverages : technology, chemistry and microbiology

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書誌事項

タイトル
"Beverages : technology, chemistry and microbiology"
責任表示
Alan H. Varnam and Jane P. Sutherland
出版者
  • Chapman & Hall
  • 1st ed
出版年月
  • 1994
書籍サイズ
24 cm

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注記

Bibliography: p. [449]-452

Includes index

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000797540949504
  • NII書誌ID
    BA23701766
  • ISBN
    0412457202
  • LCCN
    93074892
  • Web Site
    https://lccn.loc.gov/93074892
  • 本文言語コード
    en
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • London
  • 分類
  • データソース種別
    • CiNii Books
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