家庭料理の近代
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "家庭料理の近代"
- Statement of Responsibility
- 江原絢子著
- Publisher
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- 吉川弘文館
- Publication Year
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- 2012.11
- Book size
- 19cm
- Other Title
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- カテイ リョウリ ノ キンダイ
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Notes
参考文献: p202-207
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797549027712
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- NII Book ID
- BB10487900
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- ISBN
- 9784642057561
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Subject
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- NDLSH: 食生活 -- 歴史 -- 明治以降
- NDLSH: 食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 明治時代
- NDLSH: 料理
- BSH: 食生活 -- 歴史
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- Data Source
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- CiNii Books