食品加工の革新技術

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Bibliographic Information

Title
"食品加工の革新技術"
Publisher
  • シーエムシー
Publication Year
  • 1984.7
Book size
27cm
Other Title
  • ショクヒン カコウ ノ カクシン ギジュツ

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Notes

監修:木村進,亀和田光男 発売:ジスク

各章末:文献

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000797552149248
  • NII Book ID
    BN02741210
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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