食品加工の革新技術
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "食品加工の革新技術"
- Publisher
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- シーエムシー
- Publication Year
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- 1984.7
- Book size
- 27cm
- Other Title
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- ショクヒン カコウ ノ カクシン ギジュツ
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Notes
監修:木村進,亀和田光男 発売:ジスク
各章末:文献
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797552149248
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- NII Book ID
- BN02741210
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Subject
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- NDLSH: 食品工学
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- Data Source
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- CiNii Books