書誌事項
- タイトル
- "Food processing enzymes : recent developments"
- 責任表示
- Nicholas D. Pintauro
- 出版者
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- Noyes Data Corp.
- 出版年月
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- c1979
- 書籍サイズ
- 25 cm
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注記
Includes indexes
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797593074688
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- NII書誌ID
- BA22512735
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- ISBN
- 0815507488
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- LCCN
- 79084426
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/79084426
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Park Ridge, N.J.
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- データソース種別
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- CiNii Books