Food flavors : generation, analysis and process influence : proceedings of the 8th International Flavor Conference, Cos, Greece, 6-8 July 1994

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書誌事項

タイトル
"Food flavors : generation, analysis and process influence : proceedings of the 8th International Flavor Conference, Cos, Greece, 6-8 July 1994"
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edited by George Charalambous
出版者
  • Elsevier
出版年月
  • 1995
書籍サイズ
25 cm
シリーズ名/番号
  • A
  • B

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注記

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