和菓子・茶・酒
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書誌事項
- タイトル
- "和菓子・茶・酒"
- 出版者
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- 雄山閣出版
- 出版年月
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- 1996.10
- 書籍サイズ
- 22cm
- タイトル別名
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- ワガシ チャ サケ
- 和菓子茶酒
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注記
内容: 解説(林淳一), 第一章: 和菓子(「「菓子」の歩いた道」-「菓子屋横丁繁昌記」), 第二章: 茶(「飲茶の歴史」-「食べるお茶」), 第三章: 酒(「日本酒の源流」-「洋酒の歩み」), 解題(太田泰弘), 文献目録, 著者紹介, 総目次
口絵構成: 小澤弘
掲載論文の初出書誌事項は「解題」に記載
文献目録 / 太田泰弘編: p297-299
