麵の文化史
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "麵の文化史"
- 責任表示
- 石毛直道 [著]
- 出版者
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- 講談社
- 出版年月
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- 2006.8
- 書籍サイズ
- 15cm
- タイトル別名
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- メン ノ ブンカシ
- 文化麵類学ことはじめ
- 麺の文化史
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注記
『文化麵類学ことはじめ』 (講談社文庫, 1995年刊)の改題
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797703618048
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- NII書誌ID
- BA77989602
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- ISBN
- 4061597744
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDC8: 383.8
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- 件名
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- BSH: 麺類
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- データソース種別
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- CiNii Books