食品微生物学入門

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Bibliographic Information

Title
"食品微生物学入門"
Statement of Responsibility
R.G.ボード著 ; 相田浩 [ほか] 共訳
Publisher
  • 培風館
Publication Year
  • 1991.4
Book size
21cm
Other Title
  • ショクヒン ビセイブツガク ニュウモン
  • A modern introduction to food microbiology

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Notes

文献: p228-232

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000797706426752
  • NII Book ID
    BN06229881
  • ISBN
    4563037982
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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