食品微生物学入門
Bibliographic Information
- Title
- "食品微生物学入門"
- Other Title
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- ショクヒン ビセイブツガク ニュウモン
- A modern introduction to food microbiology
- Statement of Responsibility
- R.G.ボード著 ; 相田浩 [ほか] 共訳
- Publisher
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- 培風館
- Publication Year
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- 1991.4
- Book size
- 21cm
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Notes
文献: p228-232
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797706426752
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- NII Book ID
- BN06229881
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- ISBN
- 4563037982
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- Web Site
- https://dl.ndl.go.jp/pid/13641464
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Classification
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- NDC8: 588.51
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- Data Source
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- CiNii Books
