書誌事項
- タイトル
- "Cooling and storage in the meatworks"
- 責任表示
- by W.J. Scott and J.R. Vickery
- 出版者
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- Commonwealth of Australia, Council for Scientific and Industrial Research
- 出版年月
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- 1939
- 書籍サイズ
- 25 cm
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797748459392
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- NII書誌ID
- BB00455453
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- LCCN
- 40000160
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/40000160
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- at
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Melbourne
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- 分類
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- LCC: TX612.M4
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- 件名
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- LCSH: Meat -- Microbiology
- LCSH: Meat -- Preservation
- LCSH: Slaughtering and slaughter-houses
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- データソース種別
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- CiNii Books