江戸の食に学ぶ : 幕末長州藩の栄養事情
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "江戸の食に学ぶ : 幕末長州藩の栄養事情"
- Statement of Responsibility
- 五島淑子著
- Publisher
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- 臨川書店
- Publication Year
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- 2015.4
- Book size
- 19cm
- Other Title
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- エド ノ ショク ニ マナブ : バクマツ チョウシュウハン ノ エイヨウ ジジョウ
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Notes
文献: p183-190
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797759849984
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- NII Book ID
- BB18519159
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- ISBN
- 9784653042273
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 京都
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- Classification
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- NDC9: 383.8177
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- Subject
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- BSH: 食生活 -- 歴史
- BSH: 萩藩
- NDLSH: 食物 -- 日本 -- 歴史 -- 江戸時代
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- Data Source
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- CiNii Books
- KAKEN