菓子の実際知識

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Bibliographic Information

Title
"菓子の実際知識"
Statement of Responsibility
渡辺長男〔ほか〕著
Publisher
  • 東洋経済新報社
Publication Year
  • 1983.12
Book size
19cm
Other Title
  • カシ ノ ジッサイ チシキ

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Notes

参考文献:p214〜216

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000797759912192
  • NII Book ID
    BN08349159
  • ISBN
    4492083367
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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