分別と精製
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "分別と精製"
- 責任表示
- 中村厚三 [ほか] 著
- 出版者
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- 光琳
- 出版年月
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- 1991.12
- 書籍サイズ
- 22cm
- タイトル別名
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- ブンベツ ト セイセイ
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注記
他の著者: 佐々木洋吉, 山本修一, 豊倉賢
監修: 矢野俊正, 桐栄良三
文献: 各章末
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797789928704
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- NII書誌ID
- BN07057894
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- ISBN
- 4771291128
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 食品工学
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- データソース種別
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- CiNii Books