湖北小吃

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書誌事項

タイトル
"湖北小吃"
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谢定源主编
出版者
  • 中国轻工业出版社
出版年月
  • 2001.8
書籍サイズ
21cm
タイトル別名
  • コホク ショウキツ

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注記

本书首先分析了湖北小吃的形成发展及特色,然后将湖北传统与新潮小吃按煮制品、蒸制品、炸煎制品、烤烙制品、其他类制品分为五大类,并对毎一种小吃的小常识、制作方法进行了介绍。

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000797804120832
  • NII書誌ID
    BA87195059
  • ISBN
    7501932506
  • 本文言語コード
    zh
  • 出版国コード
    cc
  • タイトル言語コード
    zh
  • 出版地
    • 北京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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