名店のまかない料理入門 : プロの料理人が仕事の合間にとる食事
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書誌事項
- タイトル
- "名店のまかない料理入門 : プロの料理人が仕事の合間にとる食事"
- 責任表示
- さとうち藍文 ; 星野達郎写真
- 出版者
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- 小学館
- 出版年月
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- 2000.12
- 書籍サイズ
- 21cm
- タイトル別名
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- メイテン ノ マカナイ リョウリ ニュウモン : プロ ノ リョウリニン ガ シゴト ノ アイマ ニ トル ショクジ
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797847472384
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- NII書誌ID
- BA50364953
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- ISBN
- 4093431256
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 料理
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- データソース種別
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- CiNii Books