東アジアの食文化探検
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "東アジアの食文化探検"
- Statement of Responsibility
- 周達生著
- Publisher
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- 三省堂
- Publication Year
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- 1991.7
- Book size
- 19cm
- Other Title
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- ヒガシアジア ノ ショクブンカ タンケン
- 食文化からみた東アジア
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Notes
『NHK市民大学食文化からみた東アジア』(日本放送出版協会 , 1988)をベースに単行本化したもの
参考文献: p234-238
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797875979776
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- NII Book ID
- BN06626757
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- ISBN
- 4385431620
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Subject
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- BSH: 食生活
- BSH: アジア(東部)
- NDLSH: 食生活 -- アジア(東部)
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- Data Source
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- CiNii Books