Applications of polymers in food
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書誌事項
- タイトル
- "Applications of polymers in food"
- 責任表示
- organized by Division of Polymer Chemistry and Carbohydrate Division, American Chemical Society, Dallas, Texas, USA, March 31-April 2, 1998 ; symposium editors, H. N. Cheng, Gregory L. Cote, Ion C. Baianu
- 出版者
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- Wiley-VCH
- 出版年月
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- 1999
- 書籍サイズ
- 24 cm
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797940097664
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- NII書誌ID
- BA54548288
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- ISBN
- 3527298088
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- gw
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Weinheim ; Cambridge
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- 分類
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- DC21: 664.06
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- 件名
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- LCSH: Food additives
- LCSH: Polymers
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- データソース種別
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- CiNii Books