発酵食品
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "発酵食品"
- 責任表示
- 中野政弘編
- 出版者
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- 光琳書院
- 3版
- 出版年月
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- 1986.3
- 書籍サイズ
- 19cm
- タイトル別名
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- ハッコウ ショクヒン
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797990712832
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- NII書誌ID
- BN01069482
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- ISBN
- 4771286027
- 4771289107
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDC8: 588.51
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- 件名
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- BSH: 発酵
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- データソース種別
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- CiNii Books