Technology of biscuits, crackers and cookies
CiNii
所蔵館 2館
書誌事項
- タイトル
- "Technology of biscuits, crackers and cookies"
- 責任表示
- Duncan Manley
- 出版者
-
- CRC Press
- Woodhead Pub.
- 3rd ed
- 出版年月
-
- 2000
- 書籍サイズ
- 26 cm
この図書・雑誌をさがす
注記
Includes index
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1130000798026953472
-
- NII書誌ID
- BA48380367
-
- ISBN
- 084930895X
- 1855735326
-
- 本文言語コード
- en
-
- 出版国コード
- us
-
- タイトル言語コード
- en
-
- 出版地
-
- Boca Raton
- Cambridge
-
- 件名
-
- PRECIS: Biscuits. Manufacture
- LCSH: Crackers
- LCSH: Cookies
-
- データソース種別
-
- CiNii Books