食品学総論

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Bibliographic Information

Title
"食品学総論"
Statement of Responsibility
辻英明, 海老原清編
Publisher
  • 講談社
  • 第2版
Publication Year
  • 2007.8
Book size
26cm
Other Title
  • ショクヒンガク ソウロン

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Notes

編集: 講談社サイエンティフィク

日本食品標準成分表の変遷: p8

参考書: p144

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000798047488512
  • NII Book ID
    BA82852618
  • ISBN
    9784061553408
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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