食品学各論

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Bibliographic Information

Title
"食品学各論"
Statement of Responsibility
小西洋太郎, 辻英明編
Publisher
  • 講談社
Publication Year
  • 2001.1
Book size
26cm
Other Title
  • ショクヒンガク カクロン

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Notes

五訂日本食品標準成分表準拠

参考書: p135

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000798050407680
  • NII Book ID
    BA50244248
  • ISBN
    4061553089
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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