Meat science

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書誌事項

タイトル
"Meat science"
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by R.A. Lawrie
出版者
  • Pergamon Press
  • 4th ed
出版年月
  • 1985
書籍サイズ
25 cm

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注記

Bibliography: p. 224-246

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000798060264064
  • NII書誌ID
    BA01096359
  • ISBN
    0080307906
    0080307892
  • LCCN
    84011157
  • Web Site
    https://lccn.loc.gov/84011157
  • 本文言語コード
    en
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • Oxford [Oxfordshire] ; New York
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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