うま味の秘密

Maruzen eBook Library 2017.5. CiNii 所蔵館 134館

書誌事項

タイトル
"うま味の秘密"
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伏木亨著
出版者
  • 思文閣出版
出版年月
  • 2017.5
書籍サイズ
21cm
タイトル別名
  • ウマミ ノ ヒミツ
  • Washoku : traditional dietary cultures of the Japanese

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注記

監修: 和食文化国民会議

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