水産食品学
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "水産食品学"
- 責任表示
- 野中順三九[ほか]共著
- 出版者
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- 恒星社厚生閣
- 改訂版
- 出版年月
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- 1968.11
- 書籍サイズ
- 22cm
- タイトル別名
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- スイサン ショクヒンガク
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注記
各章末: 文献. 参考書紹介: p299-301
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000798075569408
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- NII書誌ID
- BA37791654
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- NDLSH: 水産製造
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- データソース種別
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- CiNii Books