書誌事項
- タイトル
- "Polysaccharide association structures in food"
- 責任表示
- edited by Reginald H. Walter
- 出版者
-
- M. Dekker
- 出版年月
-
- c1998
- 書籍サイズ
- 24 cm
この図書・雑誌をさがす
注記
Includes bibliographical references and index
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1130000798105753600
-
- NII書誌ID
- BA36042968
-
- ISBN
- 082470164X
-
- LCCN
- 98002762
-
- Web Site
- https://lccn.loc.gov/98002762
-
- 本文言語コード
- en
-
- 出版国コード
- us
-
- タイトル言語コード
- en
-
- 出版地
-
- New York
-
- 分類
-
- LCC: TP248.65.P64
- DC21: 664
-
- 件名
-
- LCSH: Polysaccharides
- LCSH: Macromolecules
- LCSH: Food industry and trade
-
- データソース種別
-
- CiNii Books