Principles of microbiological troubleshooting in the industrial food processing environment

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書誌事項

タイトル
"Principles of microbiological troubleshooting in the industrial food processing environment"
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Jeffrey L. Kornacki, editor
出版者
  • Springer
出版年月
  • c2010
書籍サイズ
24 cm
シリーズ名/番号
  • : hbk

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